Verkkokauppa

Miten valita viiltosuojakäsine elintarviketeollisuuteen?

Elintarviketeollisuudessa työntekijöiden kädet joutuvat päivittäin alttiiksi teräville työvälineille, koneille, metalliosille ja pakkausmateriaaleille. Samalla käsineiden on täytettävä tiukat hygienia- ja elintarviketurvallisuusvaatimukset. Oikean viiltosuojakäsineen valinta parantaa työturvallisuutta, vähentää tapaturmia ja auttaa ylläpitämään tehokasta tuotantoa. Tässä oppaassa käymme läpi tärkeimmät asiat, jotka kannattaa huomioida viiltosuojakäsinettä valittaessa.

Miksi viiltosuojakäsineitä tarvitaan elintarviketeollisuudessa? 

Viiltovammat ovat yksi yleisimmistä käsiin kohdistuvista työtapaturmista elintarviketeollisuudessa. Riski kasvaa erityisesti silloin, kun käsitellään: 

  • veitsiä ja leikkuutyökaluja
  • metallisia tuotantolaitteita
  • teräviä pakkausmateriaaleja
  • leikattavia tai prosessoitavia elintarvikkeita
  • tuotantolinjojen ja koneiden osia 

Viiltosuojakäsineiden tarkoituksena on pienentää loukkaantumisriskiä vaarantamatta työn tarkkuutta tai käyttömukavuutta. 

Kysy lisää ABENAn käsinevalikoimasta

Tarkista ensimmäisenä viiltosuojaluokka 

Viiltosuojakäsineet luokitellaan EN 388 -standardin mukaisesti. Viiltosuoja ilmoitetaan asteikolla A–F, jossa A on matalin ja F korkein suojaustaso. 

Viiltosuojaluokka B 

Soveltuu esimerkiksi:

  • pakkaamiseen
  • logistiikkaan
  • kevyisiin kokoonpanotöihin
  • yleisiin tuotantotehtäviin 

Viiltosuojaluokka C 

Sopii kohteisiin, joissa käsitellään säännöllisesti teräviä esineitä tai työvälineitä. 

Viiltosuojaluokat D–F 

Suositellaan tilanteisiin, joissa: 

  • käytetään teräviä veitsiä
  • käsitellään metalliosia
  • viiltoriski on jatkuva tai korkea 

Työtehtävään nähden liian korkea suojaustaso voi kuitenkin heikentää sormituntumaa ja työskentelyn tarkkuutta. Siksi käsine kannattaa valita todellisen riskitason mukaan.

Varmista elintarvikekelpoisuus 

Kaikki viiltosuojakäsineet eivät sovellu elintarvikkeiden käsittelyyn. 

Elintarviketeollisuudessa käytettävien käsineiden tulee soveltua elintarvikekontaktiin. Tällöin käsinemateriaalit on valittu siten, etteivät ne aiheuta kontaminaatioriskiä tai siirrä haitallisia aineita elintarvikkeisiin. 

Erityisen tärkeää tämä on: 

  • lihateollisuudessa
  • kalateollisuudessa
  • leipomoissa
  • valmisruokatuotannossa
  • pakkauslinjoilla 

Elintarvikekäyttöön tarkoitetuissa käsineissä kannattaa kiinnittää huomiota myös materiaalien puhtauteen, vähäiseen nukkaamiseen ja hyvään kulutuskestävyyteen.

Tutustu sertifointeihin ja dokumentaatioon

Huomioi työympäristön olosuhteet 

Sama viiltosuojakäsine ei sovi kaikkiin työympäristöihin. 

Valinnassa kannattaa arvioida: 

Kuivat olosuhteet 

Kevyet ja hengittävät käsineet tarjoavat usein parhaan käyttömukavuuden. 

Märät olosuhteet 

Käsineessä tulisi olla pitävä pinnoite, joka säilyttää otteen myös kosteilla pinnoilla. 

Rasvaiset tai öljyiset pinnat 

Nitriilipinnoitetut käsineet tarjoavat yleensä paremman pidon kuin pinnoittamattomat ratkaisut. 

Kylmät tilat 

Kylmävarastoissa ja pakasteympäristöissä voidaan tarvita lämpöä eristäviä viiltosuojakäsineitä. 

Älä unohda käyttömukavuutta 

Käsineen suojaus ei yksin ratkaise sen soveltuvuutta. 

Jos käsine tuntuu epämukavalta, liian paksulta tai rajoittaa liikkuvuutta, työntekijät käyttävät sitä helposti väärin tai jättävät sen kokonaan käyttämättä. 

Hyvä viiltosuojakäsine tarjoaa: 

  • hyvän istuvuuden
  • riittävän sormituntuman
  • joustavuuden
  • pitävän otteen
  • hengittävyyden 

Ergonominen käsine auttaa vähentämään käsien kuormitusta erityisesti pitkäkestoisissa työvuoroissa. 

Yksi käsine, kolme tärkeää ominaisuutta 

Elintarviketeollisuuden työympäristöissä tarvitaan usein samanaikaisesti viiltosuojaa, elintarviketurvallisuutta ja mahdollisuutta käyttää digitaalisia työvälineitä. 

ABENAn valikoimista löytyvä THOR elintarvikehyväksytty viiltosuojakäsine yhdistää nämä kaikki ominaisuudet: 

  • viiltosuojaus vaativiin työtehtäviin
  • soveltuvuus elintarvikkeiden käsittelyyn
  • kosketusnäyttöominaisuus tuotannon järjestelmien käyttöä varten
  • hyvä käyttömukavuus ja sormituntuma
  • pitävä ote päivittäiseen työskentelyyn 

Tämän ansiosta sama käsine soveltuu useisiin työvaiheisiin ilman tarvetta vaihtaa käsineitä kesken työpäivän. 

 

Yhteenveto: näin valitset oikean viiltosuojakäsineen 

Kun valitset viiltosuojakäsinettä elintarviketeollisuuteen, varmista vähintään seuraavat asiat: 

✅ Työtehtävään sopiva viiltosuojaluokka 

✅ Elintarvikekäyttöön soveltuvat materiaalit 

✅ Riittävä pito työympäristön olosuhteisiin 

✅ Hyvä käyttömukavuus ja ergonomia 

✅ Tarvittaessa kosketusnäyttöyhteensopivuus 

Oikein valittu käsine tukee sekä työntekijöiden turvallisuutta että elintarviketurvallisuutta. Samalla se auttaa ylläpitämään tehokasta ja keskeytymätöntä tuotantoa.

Jos tarvitset apua oikean käsineen valintaan, voit tutustua myös suojakäsineen valintatyökaluumme

Tästä työkaluun

EN-standardit – työkalusi oikean käsineen valintaan 

Riskiluokkien I, II ja III lisäksi oikean käsineen valinnassa voidaan käyttää apuna myös EN-standardeja. Standardit ovat yleisiä ohjeistuksia, jotka koskevat toiminnallisuutta, turvallisuutta ja laatua. Jokaisessa EN-standardissa on osa-alue, jonka avulla luokitellaan käsineet ja muut henkilönsuojaimet.

Tämä tarkoittaa, että mekaanisilta vaaroilta suojaamiseen tarkoitetuissa käsineissä on oltava kuvamerkki EN 388. EN-standardit tarjoavat yleiskuvan tuotteen laadusta ja turvallisuudesta riippumatta siitä, missä se on valmistettu.

 

Miten voimme olla avuksi?

Autamme sinua löytämään ratkaisun, joka sopii juuri sinun tarpeisiisi ja liiketoimintaasi. 

Ota yhteyttä ABENAan jo tänään

Edellinen: Hygienia ja puhdistus Seuraava: Henkilökohtainen suojaus

EN 388:2016 - Käsineet suojaamaan mekaanisilta riskeiltä

Tämä kuvake osoittaa, että käsine on sertifioitu ja hyväksytty suojaamaan mekaanisilta riskeiltä. Testin jälkeen käsineelle annetaan yksittäisille riskialueille arvot, jotka osoittavat kulumisen, viiltolujuuden, repäisylujuuden ja puhkaisun testitulokset. Arvot ovat 1–5 tai 1–4, joista 4 tai 5 on suurin arvo. Viiltolujuus luokitellaan sen mukaan, miten monen newtonin voiman käsine kestää. Vahvuuden osoittavat kirjaimet A–F, joista F on korkein (yli 3 kg) ja A matalin (200–499 g).

EN 374:2016 – Suojakäsineet kemikaaleja ja mikro-organismeja vastaan

EN374-1: 2016 koostuu erilaisista kuvamerkeistä, jotka kertovat, miltä käsine suojaa. EN374-1:2016-symbolilla merkityt käsineet osoittavat, miten ne kestävät altistumista kemikaaleille. Kemikaaliluettelon mukainen symboli osoittaa, kuinka monelle kemikaalille käsine on altistettu. Kemikaalien osalta on olemassa kolme erilaista sertifiointia:- Tyyppi A testataan ja sertifioidaan kestämään kuutta kemikaalia vähintään 30 minuutin ajan.- Tyyppi B testataan ja sertifioidaan kestämään kolmea kemikaalia vähintään 30 minuutin ajan.- Tyyppi C testataan ja sertifioidaan kestämään yhtä kemikaalia vähintään 10 minuutin ajan.

EN 374-5:2016 VIRUS

Suojakäsineet vaarallisia kemikaaleja ja mikro-organismeja vastaan - Osa 5: Sanasto ja mikrobivaarojen torjuntaa koskevat vaatimukset (ISO 374-5: 2016) EN374-5 on uusi testausmenetelmä, joka osoittaa, onko käsine testattu bakteereja, sieniä ja viruksia vastaan. Jos symbolin alla ei ole mainintaa "virus", käsine on testattu vain bakteereja ja sieniä vastaan.

EN 407:2004 – Käsineet suojaamaan lämpöriskeiltä (kuumuus)

Tämä kuvamerkki osoittaa, että käsine on sertifioitu ja hyväksytty suojaamaan käyttäjää, joka on kosketuksissa korkeiden lämpötilojen, kuten kosketuskuumuuden, säteilylämmön tai sulan metallin kanssa. Kuvamerkki osoittaa suojaustason (1–4) ja sen, mitä vastaan käsine suojaa (A–F). Mitä suurempi luku, sitä parempi tulos.

EN 511:2006 – Kylmyydeltä suojaavat käsineet

Tämä kuvamerkki osoittaa, että käsine on sertifioitu ja hyväksytty kylmyydeltä suojaavaksi käsineeksi. Kuvamerkki osoittaa suojaustason. Käsineen on kestettävä sekä ilman mukana tulevaa kylmyyttä (konvektiokylmyys) että kosketuskylmyyttä (suora kosketus). Molemmissa tapauksissa korkein suojaustaso on 4. Käsineiden ei tarvitse läpäistä vedenpitävyystestiä, mutta kun vesi tunkeutuu käsineeseen, on olemassa kaksi arvoa: 0 ja 1. Jos vesi tunkeutuu alle 30 minuutissa, arvo on 0. Jos vesi tunkeutuu yli 30 minuutissa, arvo on 1. Käsineen suojaustason on oltava EN388:n mukaan vähintään 1 kulutuskestävyyden osalta.

EU:n ELINTARVIKEDIREKTIIVI

Ensisijainen asetus EY/1935/2004 koskee kaikkia materiaaleja, jotka voivat joutua kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa. Materiaalit eivät voi vaikuttaa elintarvikkeisiin ja muodostaa näin terveysriskiä. Elintarvikkeiden käsittelyyn sertifioidut ja hyväksytyt käsineet on merkitty "lasi ja haarukka" -kuvakkeella.

EN 374:2019

Tämä standardi määrittelee testimenetelmän käsineiden kyvylle vastustaa vaarallisten kemikaalien tunkeutumista jatkuvassa kosketuksessa. Tässä testi määritellään materiaalin muutoksella, joka johtuu kosketuksesta kemikaalin kanssa. Seurauksena on ulkonäön tai rakenteen muutos, kuten turvotus, värimuutos, kovettuminen tai pehmeneminen.